Koleksi

UPT PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS SLAMET RIYADI | Repository :: OPAC

Ditemukan 7 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subject : "TEPUNG MOCAF"
Permintaan membutuhkan 0.04165 detik untuk selesai

Karakteristik Kimia dan Organoleptik Cookies tepung Mocaf (modified cassava Flour) dan tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) dengan variasi jenis pemanis.

Pengarang : Dr. Nanik Suhartatik, S.T.P., M.P - Dr. Merkuria Karyantina, S.P., M.P - Ecio Mustafa -
No. Panggil : STP 635.41 Eci k I-2024
Ketersediaan : 1 copies available for loan
Detail Cantuman XML Detail

Karakteristik Biskuit Substitusi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) dan Tepung Kedelai (Glycine max) Dengan Penambahan Kayu Manis (Cinnamomum burmanii)

Pengarang : Dr. Nanik Suhartatik, S.T.P., M.P - Irvia Resti Puyanda, S.TP., M.Sc. - Indah Tri Hartati -
No. Panggil : STP 635.41 Ind k I-2024
Ketersediaan : 1 copies available for loan
Detail Cantuman XML Detail

Karakteristik Roti Manis Dengan Substitusi Tepung Mocaf Serta Variasi Puree Ubi Cilembu dan Labu Kuning

Pengarang : Dr. Nanik Suhartatik, S.T.P., M.P - Dr. Merkuria Karyantina, S.P., M.P - Septiana Devi -
No. Panggil : STP 635.41 Sep k I-2024
Ketersediaan : 1 copies available for loan
Detail Cantuman XML Detail

Penambahan Tepung Mocaf dan Tepung Rumput Laut (Eucheuma cottoni) Dalam Pembuatan Brownies Kukus

Pengarang : Dr. Nanik Suhartatik, S.T.P., M.P - Vivi Nuraini, S.Pi., M.Sc. - Sigit Prihananto -
No. Panggil : STP 635.41 Sig p II-2023
Ketersediaan : 1 copies available for loan
Detail Cantuman XML Detail

Roti Burger Dengan Substitusi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) dan Penambahan Puree Bit (Beta Vulgaris L) Sebagai Sumber Serat

Pengarang : Yannie Asrie W. S.TP., M.Gizi., M.Pd. - Vivi Nuraini, S.Pi., M.Sc. - Elysa Dwi Angganing -
No. Panggil : STP 540.7 Ely r I-2023
Ketersediaan : 1 copies available for loan
Detail Cantuman XML Detail

SIFAT FISIK, KIMIA, DAN SENSORIS MUFFIN BEBAS GLUTEN DARI TEPUNG MOCAF DENGAN SUBTITUSI BEBERAPA JENIS TEPUNG PANGAN LOKAL

Pengarang : Akhmad Mustofa, S.TP., M.Si - SKOLASTIKA HEDWIG ANGGITA AYUNINGTYAS - Yannie Asrie W. S.TP., M.Gizi., M.Pd - Alm. Dr. Yustina Wuri W. S.TP., M.P. -
No. Panggil : STP 653.7 Sko s II-2021
Ketersediaan : 1 copies available for loan
Detail Cantuman XML Detail

Karakteristik kerupuk ikan Gabus (Channa Striata) - Ikan Tenggiri (Scomberomorus commerson) Dengan Substitusi Tepung Mocaf

Pengarang : Merkuria Karyantina, SP., MP - Akhmad Mustofa, S.TP., M.Si. - Danar Agi Fauzi -
No. Panggil : STP 633.6 Dan k I-2022
Ketersediaan : 1 copies available for loan
Detail Cantuman XML Detail


Koleksi

Media Sosial / Kanal

Facebook UPT PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS SLAMET RIYADI Official
Youtube UPT PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS SLAMET RIYADI Official
Instagram UPT PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS SLAMET RIYADI Official

Address

Developer SETIADI Basecamp
Kp Kebon Kopi Kav 37 Rt 8 Rw 4
Kelurahan Pondok Betung, Kecamatan Pondok Aren, Kota Tangerang Selatan
E: admin@slimsetd.id