Detail Cantuman

Industri Kue Mama Nia di Kismantoro Wonogiri adalah sebuah usaha home industry yang bergerak dibidang pembuatan roti. Selama ini Industri Kue Mama Nia di Kismantoro Wonogiri melakukan persediaan bahan baku hanya menggunakan perkiraan, tanpa adanya perencanaan yang tepat, sehingga masalah yang selalu dihadapi oleh industri kue tersebut adalah biaya yang dikeluarkan baik untuk membeli bahan baku maupun biaya penyimpanan masih sangat tinggi. Hal ini menunjukkan bahwa pengendalian persediaan bahan baku yang dilakukan Industri Kue Mama Nia masih belum maksimal. Penelitian ini bertujuan untuk Menganalisis efisiensi pengelolaan bahan baku tepung terigu dengan menggunakan metode Economic Order Quantity dan Economic Production Quantity sertamenganalisis perbandingan efisiensi persediaan bahan baku tepung terigu dengan menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ) dan Metode Economic Production Quantity.