Koleksi

UPT PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS SLAMET RIYADI | Repository :: OPAC

Ditemukan 138 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Author : "AKHMAD MUSTOFA"
Permintaan membutuhkan 0,15302 detik untuk selesai
 1   2   3   4   5   Berikutnya   Halaman Akhir 

Karakteristik Nugget Vegetarian Pakcoy (Brassica Rapa L.) Dengan Substitusi Tepung Kacang Koro Pedang (Canavalia Gladiata)

Pengarang : Akhmad Mustofa, STP., M.Si - Dr. Merkuria Karyantina, S.P., M.P - Julian Gilang Samudra -
No. Panggil : STP 635.41 Jul k I-2024
Ketersediaan : 1 copies available for loan
Detail Cantuman XML Detail

Stabilitas Mikroemulsi Ekstrak Buah Bit (Beta Vulgaris) Terhadap Proses Pemanasan

Pengarang : Akhmad Mustofa, STP., M.Si - Dr. Nanik Suhartatik, S.T.P., M.P - Dwi Agung Bagus Saputro -
No. Panggil : STP 664.1 Dwi s I-2024
Ketersediaan : 1 copies available for loan
Detail Cantuman XML Detail

KARAKTERISTIK NUGGET IKAN LAYUR (Trichiurus lepturus) DAN LAYANG BENGGOL (Decapterus russelli) DENGAN FORTIFIKASI TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera)

Pengarang : Akhmad Mustofa, S.TP, M.Si. - Dr. Merkuria Karyantina, S.P., M.P - Mutia Dwi Rahmawanti -
No. Panggil : STP 635.7 Mut k I-2024
Ketersediaan : 1 copies available for loan
Detail Cantuman XML Detail

STABILITAS MIKROEMULSI BETALAIN EKSTRAK BUAH BIT (Beta vulgaris) SEBAGAI PEWARNA ALAMI TERHADAP pH

Pengarang : Akhmad Mustofa, STP., M.Si - Dr. Nanik Suhartatik, S.TP., MP - Eva Elmala -
No. Panggil : STP 635.7 Eva s I-2024
Ketersediaan : 1 copies available for loan
Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh Penambahan Ekstrak Klorofil Daun Suji (Dracaena angustifolia) dan Lama Fermentasi Terhadap Karakteristik Yoghurt

Pengarang : Akhmad Mustofa, S.TP., M.Si. - Irvia Resti Puyanda, S.TP., M.Sc. - Eko Pramudya Ramadhani -
No. Panggil : STP 633.33 Eko p I-2024
Ketersediaan : 1 copies available for loan
Detail Cantuman XML Detail

Karakteristik Kerupuk Bawang dengan Substitusi Tepung Kedelai (Glycine max L) dan Variasi Penambahan Ekstrak Daun Katuk (Sauropus androgynus L)

Pengarang : Akhmad Mustofa, S.TP., M.Si. - Dr. Nanik Suhartatik, S.T.P., M.P - Iklas Devi Ramadhan -
No. Panggil : STP 635.2 Ikl k I-2024
Ketersediaan : 1 copies available for loan
Detail Cantuman XML Detail

Karakteristik Cone Es Krim Tepung Sorgum Merah (Sorghum bicolor L) dan Puree Rumput Laut (Eucheuma cottonii)

Pengarang : Akhmad Mustofa, S.TP., M.Si. - Vivi Nuraini, S.Pi., M.Sc. - Latifa Jihan Kusumawati -
No. Panggil : STP 633.174 Lat k I-2024
Ketersediaan : 1 copies available for loan
Detail Cantuman XML Detail

Aktivitas Antioksidan Kue Mochi Dengan Penambahan Ekstrak Beras Ketan Hitam, Ubi Jalar Ungu Dan Umbi Bit

Pengarang : Yannie Asrie W. S.TP., M.Gizi., M.Pd. - Akhmad Mustofa, S.TP., M.Si. - Liana Dewi Pratiwi -
No. Panggil : STP 635.7 Lia a I-2024
Ketersediaan : 1 copies available for loan
Detail Cantuman XML Detail

Karakteristik Es Krim Dengan Penambahan Ekstrak Klorofil Daun Suji (Pleomele angustifolia)

Pengarang : Akhmad Mustofa, S.TP., M.Si. - Irvia Resti Puyanda, S.TP., M.Sc. - Oktina Nugraheni -
No. Panggil : STP 633.88 Okt k I-2024
Ketersediaan : 1 copies available for loan
Detail Cantuman XML Detail

Karakteristik Kimia dan Organoleptik Snack Stik Dengan Penambahan Tepung Sukun (Artocarpus altilis) dan Puree Daun Melinjo (Gnetum gnemon Linn)

Pengarang : Akhmad Mustofa, S.TP., M.Si. - Dr. Nanik Suhartatik, S.T.P., M.P - Hestik Wulaningsih -
No. Panggil : STP 653.7 Hes k II-2023
Ketersediaan : 1 copies available for loan
Detail Cantuman XML Detail

Kajian Keamanan Pangan Kerupuk Petis Ikan Di Kabupaten Kendal

Pengarang : Akhmad Mustofa, S.TP., M.Si. - Dr. Nanik Suhartatik, S.T.P., M.P - Gigih Pranata -
No. Panggil : STP 633.6 Gig k II-2023
Ketersediaan : 1 copies available for loan
Detail Cantuman XML Detail

Aktivitas Antioksidan Wedang Secang Gambir Dengan Penambahan Stevia

Pengarang : Akhmad Mustofa, S.TP., M.Si. - Vivi Nuraini, S.Pi., M.Sc. - Ardian Oky Pradana -
No. Panggil : STP 653.7 Ard a I-2023
Ketersediaan : 1 copies available for loan
Detail Cantuman XML Detail

Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Snack Bars Kombinasi Tepung Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L.) dan Tepung Bekatul (Rice Brand) Dengan Variasi Lama Pemanggangan

Pengarang : Akhmad Mustofa, S.TP., M.Si. - Dr. Merkuria Karyantina, S.P., M.P - Sylvia Astian Wibowowati -
No. Panggil : STP 635.41 Syl k I-2023
Ketersediaan : 1 copies available for loan
Detail Cantuman XML Detail

Aktivitas Antioksidan Yoghurt Biji Ketapang dan Ekstrak Daun Seledri Dengan Variasi Lama Fermentasi Dan Konsentrasi Susu Skim

Pengarang : Akhmad Mustofa, S.TP., M.Si. - Dr. Nanik Suhartatik, S.T.P., M.P - Lianda Novias Sholihah -
No. Panggil : STP 653.7 Lia a I-2023
Ketersediaan : 1 copies available for loan
Detail Cantuman XML Detail

Substitusi Tepung Suweg (Amorphopallus Campanulatus) Pada Brownies Dengan Variasi Jenis Pemanis

Pengarang : Akhmad Mustofa, S.TP., M.Si - Dr. Nanik Suhartatik, S.T.P., M.P - Himawan Adjie Kusuma -
No. Panggil : STP 664.01 Him s I-2023
Ketersediaan : 1 copies available for loan
Detail Cantuman XML Detail

Aktivitas Antioksidan Yoghurt Susu Biji Ketapang (Terminalia Catappa L.) Dengan Penambahan Ekstrak Daun Seledri (Apium Graveolens L.)

Pengarang : Akhmad Mustofa, S.TP., M.Si. - Dr. Nanik Suhartatik, S.T.P., M.P - Yudha Dwi Haryo Bintoro -
No. Panggil : STP 653.7 Yud a I-2023
Ketersediaan : 1 copies available for loan
Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh Perbedaan Merek dan Suhu Penyeduhan Terhadap Aktivitas Antioksidan Teh Tubruk (Camellia Sinensis L.)

Pengarang : Akhmad Mustofa, S.TP., M.Si - Aisyah Saputri - Irvia Resti Puyanda, S.TP., M.Sc. -
No. Panggil : STP 616.34 Ais p I-2023
Ketersediaan : 1 copies available for loan
Detail Cantuman XML Detail

Karakteristik Bihun Pati Beras Ketan Hitam (Oryza Sativa Var. Glutinosa L) Termodifikasi Dengan Kadar Pati Resisten Tinggi

Pengarang : Akhmad Mustofa, S.TP., M.Si - Dr. Nanik Suhartatik, S.T.P., M.P - Laurensia Atha Margareta -
No. Panggil : STP 635.7 Lau k I-2023
Ketersediaan : 1 copies available for loan
Detail Cantuman XML Detail

Karakteristik Kecap Asin Dengan Bahan Baku Kedelai Putih (Glycine Max) dan Sorgum Merah (Sorghum Bicolor Linnaeus Moench)

Pengarang : Akhmad Mustofa, S.TP., M.Si. - Dr. Nanik Suhartatik, S.T.P., M.P - Muhammad Nurhuda -
No. Panggil : STP 633.174 Muh k I-2023
Ketersediaan : 1 copies available for loan
Detail Cantuman XML Detail

Karakteristik Kembang Goyang Dengan Substitusi Tepung Beras – Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) dan Variasi Jenis Susu

Pengarang : Akhmad Mustofa, S.TP., M.Si. - Dr. Merkuria Karyantina, S.P., M.P - Dhea Sekar Aulia -
No. Panggil : STP 664.725 Dhe k I-2023
Ketersediaan : 1 copies available for loan
Detail Cantuman XML Detail
 1   2   3   4   5   Berikutnya   Halaman Akhir 


Koleksi

Media Sosial / Kanal

Facebook UPT PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS SLAMET RIYADI Official
Youtube UPT PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS SLAMET RIYADI Official
Instagram UPT PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS SLAMET RIYADI Official

Address

Developer SETIADI Basecamp
Kp Kebon Kopi Kav 37 Rt 8 Rw 4
Kelurahan Pondok Betung, Kecamatan Pondok Aren, Kota Tangerang Selatan
E: admin@slimsetd.id