Koleksi

UPT PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS SLAMET RIYADI | Repository :: OPAC

Ditemukan 138 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Author : "AKHMAD MUSTOFA"
Saat ini anda berada pada halaman 7 dari total 7 halaman
Permintaan membutuhkan 0,16151 detik untuk selesai
 Halaman Pertama   Sebelumnya   6   7 

KAJIAN KUALITAS TEMPE KORO KRATOK (PHASEOLUS LUNATUS) DENGAN VARIASI LAMA PENGUKUSAN........

Pengarang : AKHMAD MUSTOFA STP MSi - Ir Linda Kurniawati MS - TINTIN PUJI RAHAYU -
No. Panggil : 66407 RAH K
Ketersediaan : tidak ada kopi yang tersedia

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PERMEN JELLY DENGAN VARIASI KONSENTRASI EKSTRAK KAYU SECANG (CAESALPINIA SAPPAN L) DAN LAMA EKSTRAKSI

Pengarang : AKHMAD MUSTOFA STP MSi - Ir Linda Kurniawati MS - FAJAR RIYAWAN -
No. Panggil : 6641 RIY A
Ketersediaan : tidak ada kopi yang tersedia

KARAKTERISTIK SIRUP HERBAL FUNGSIONAL SIJALA (SIRIH MERAH-JAHE-ROSELA) SEBAGAI SUMBER ANTIOKSIDAN

Pengarang : AKHMAD MUSTOFA STP MSi - Ir Linda Kurniawati MS - YUNITA WULAN SARI -
No. Panggil : 6641 SAR K
Ketersediaan : tidak ada kopi yang tersedia

KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK PERMEN JELLY LABU SIAM (SECHIUM EDULE) DENGAN VARIASI KONSENTRASI GELATIN

Pengarang : AKHMAD MUSTOFA STP MSi - BAMBANG SETYAWAN - YUSTINA WURI W STP MP -
No. Panggil : 6641 SET KII2018
Ketersediaan : tidak ada kopi yang tersedia

PEMANFAATAN TEPUNG KULIT ARI KEDELAI (GLYCINE MAX) SEBAGAI PENAMBAH SERAT ...

Pengarang : AKHMAD MUSTOFA - YANNIE ASRIE WIDANTI - ROSSIDA SETYA AJI AMANDA -
No. Panggil : 6647 AMA PI 2018 STP
Ketersediaan : tidak ada kopi yang tersedia

PEMANFAATAN BEKATUL BERAS MERAH (ORYZA NIWARA) DAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (ZINGIBER OFFICINALE) DALAM PEMBUATAN BISKUIT FUNGSIONAL

Pengarang : AKHMAD MUSTOFA - LINDA KURNIAWATI - LILLY CANDRA EKA PUTRI -
No. Panggil : 6647 PUT P 12017
Ketersediaan : tidak ada kopi yang tersedia

PEMANFAATAN AIR LERI BERAS (HITAM, MERAH PUTIH) UNTUK PEMBUATAN NATA DE LERI DENGAN FAKTOR LAMA FERMENTASI

Pengarang : AKHMAD MUSTOFA STP MSi - Ir Linda Kurniawati MS - SURATMIYATI -
No. Panggil : 6647 SUR P
Ketersediaan : tidak ada kopi yang tersedia

FORMULASI SOSIS ANALOG TEMPE-JAMUR TIRAM PUTIH (PLEUROTUS OSTREATUS) DENGAN PENAMBAHAN KARAGENAN

Pengarang : AKHMAD MUSTOFA STP MSi - YANNIE ASRIE W STP MGizi - SEPTI ROHMAWATI -
No. Panggil : 66478 ROH FI2019
Ketersediaan : tidak ada kopi yang tersedia

KAJIAN TINGKAT PENERIMAAN KONSUMEN TERHADAP KARAKTERISTIK ABON NABATI DARI JAMUR TIRAM (PLEUROTUS OSTREATUS)

Pengarang : AKHMAD MUSTOFA STP MSi - Ir Linda Kurniawati MS - TRI MURTI HANDAYANI -
No. Panggil : 6648 HAN K
Ketersediaan : tidak ada kopi yang tersedia

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN NATA DE ROSELA (HIBISCUS SABDARIFFA L) DENGAN VARIASI LAMA EKSTRAKSI DAN BERAT BUNGAN ROSELA

Pengarang : AKHMAD MUSTOFA STP MSi - Ir Linda Kurniawati MS - LISA ROSALIA -
No. Panggil : 6648 ROS A
Ketersediaan : tidak ada kopi yang tersedia

PENGARUH LAMA PENGERINGAN DAN PENAMBAHAN KARAGENAN TERHADAP KARAKTERISTIK NORI DAUN KANGKUNG (IPOMOEA REPTANS POIR)

Pengarang : AKHMAD MUSTOFA STP MSi - YUSTINA WURI W STP MP - NOVEA STEVANI -
No. Panggil : 6648 STE PII2018
Ketersediaan : tidak ada kopi yang tersedia

KARAKTERISTIK COOKIES VERKADE DENGAN SUBSITUSI TEPUNG SORGUM (SHORGUM BICOLOR) DAN BUBUK KAYU MANIS (CINNAMOMUN BURMANNI)

Pengarang : Akhmad Mustofa, STP., M.Si - ABDUL KADIR - Ir. Linda Kurniawati, MS -
No. Panggil : STP 6331 KAD K
Ketersediaan : tidak ada kopi yang tersedia

KARAKTERISTIK STIK JAMBU BIJI MERAH (PSIDIUM GUAJAVA L.) DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG MAIZENA

Pengarang : NEVY DWI ASTUTI - Akhmad Mustofa, S.TP, M.Si. - Ir. Linda Kurniawati, M.S. -
No. Panggil : STP 6648 AST K
Ketersediaan : tidak ada kopi yang tersedia

PENGARUH KONSENTRASI ZAT PENSTABIL DAN JENIS KUNING TELUR TERHADAP MUTU REDUCED FAT MAYONNAISE

Pengarang : Dr NANIK SUHARTATIK STP MP - YUSTINA WURI WULANDARI STP MP - Akhmad Mustofa, STP., M.Si - Indah Prabawati -
No. Panggil : STP 664.3 Ind p II-2019
Ketersediaan : 1 copies available for loan

FORTIFIKASI ANTIOKSIDAN DARI BEKATUL BERAS MERAH (Oryza nivara) Pada Tempe Kedelai (Glycine max (L) Meriil) Dengan Variasi Lama Fermentasi

Pengarang : Dr NANIK SUHARTATIK STP MP - Akhmad Mustofa, STP., M.Si - Yannie Asrie Widanti, S.TP., M.Gizi - Oktavia Diyanti Permatasari -
No. Panggil : STP 664.7 Okt f II-2019
Ketersediaan : 1 copies available for loan

KARAKTERISTIK KIMIA, FISIKA, DAN SENSORI ES KRIM BUAH BIT (Beta vulgaris L.) DENGAN PERBEDAAN JENIS GULA

Pengarang : Akhmad Mustofa, STP., M.Si - ANGGI ASWINDA NUR HASANAH - Yannie Asrie W, STP., M. Gizi -
No. Panggil : STP 637.4 Ang k II-2019
Ketersediaan : 1 copies available for loan

BROWNIES BEBAS GLUTEN DARI TEPUNG KORO PEDANG (Canavalia ensiformis L) DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF DAN VARIASI LAMA PEMANGGANGAN

Pengarang : Yannie Asrie W, S.TP., M.Gizi - Akhmad Mustofa, S.TP., M.Si - TRI NIKAWATI -
No. Panggil : STP 633.6 Tri b II-2019
Ketersediaan : 1 copies available for loan

KARAKTERISTIK BROWNIES KUKUS TEPUNG JEWAWUT (Setarica italica) DAN TEPUNG MAIZENA DENGAN PENGARUH LAMA PROSES PENGUKUSAN

Pengarang : Akhmad Mustofa, STP., M.Si - Yustina Wuri Wulandari, S.TP., MP. - BERNAULLI MULYANTO PUTRI -
No. Panggil : STP 633.6 Ber k II-2019
Ketersediaan : 1 copies available for loan
 Halaman Pertama   Sebelumnya   6   7 


Media Sosial / Kanal

Facebook UPT PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS SLAMET RIYADI Official
Youtube UPT PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS SLAMET RIYADI Official
Instagram UPT PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS SLAMET RIYADI Official

Address

Developer SETIADI Basecamp
Kp Kebon Kopi Kav 37 Rt 8 Rw 4
Kelurahan Pondok Betung, Kecamatan Pondok Aren, Kota Tangerang Selatan
E: admin@slimsetd.id